Submitted by Bettina on 24 March 2017 - 1:42am
Zutaten:
für 32 Stücke
150g Zartbitterschokolade
100g Butter
250g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100ml starker Kaffee oder Espresso
50ml Baileys (Whiskylikör)
50g Zartbitter-Schokoraspel
Puderzucker
Anleitung:
1. Schokolde grob hacken und mit Butter schmelzen.
Mehl, Backpulver und Natron mischen.
2. Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Kaffee oder Espresso und Likör schaumig rühren.
Mit der Schoko-Butter und Schokoraspeln unter die Mehlmischung rühren.
3. Pralinen-Förmchen aus Alu in die Vertiefung der Mini-Muffinsbleche setzen,
Teig darauf verteilen.
Im heißen Ofen bei 180° ca. 25 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzcker bestäuben.
Quelle: Frau im Spiegel, 2004
Submitted by Bettina on 9 December 2014 - 8:51pm
Anleitung:
Videos von allgemein bis speziell.
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:38am
Zutaten:
40 g Hafer, ganzes Korn
40 g Dinkel Vollkorn
(o.ä. Korn) grob mahlen,
mit kaltem Wasser zudecken, im Kühlschrank
30 Minuten bis 10 Stunden quellen lassen
150 g Joghurt (1 Becher)
20 g Leinsamen (1 Eßl.)
20 ml Zitronensaft (1/2 Zitrone)
1 Prise Zimt oder Vanille
unterrühren
1 Apfel (100 g Apfel)
1 Banane (80 g Banane)
1 Pfirsich oder Obst nach Jahreszeit (100 g)
zerkleinern (reiben, zerdrücken, würfeln)
nach Geschmack:
gehackte Nüsse,
Sonnenblumenkerne,
Rosinen oder
kleingeschnittenes Trockenobst
(erhöht Kalorien)
Anleitung:
für 2 Personen, je 300 kcal
(Breisgau Klinik, Bad Krozingen, April 2001)
Quelle:
Breisgau Klinik - Bad Krozingen (April 2001)
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:31am
Zutaten:
250g Butter
300g Mehl
1 gr Prise Backpulver
150g Zucker
1 Pr Salz
4 Eier
(3-4 Eßl Rum)
Anleitung:
in Waffeleisen backen
ergibt ca 10-12 Waffeln à 5 Herzen
Puderzucker zum Garnieren
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:29am
Zutaten:
a - 3 Eiweiß steifschlagen
b - 1 Becher Schlagsahne a 250g steifschlagen
c - 3 Eigelb
+ 2Eßl heißes Wasser verrühren
ca 2 Eßl Zucker (40g) dazugeben
d - 200g Schokolade zartbitter
5 Min bei 50% in Mikrowellenherd verflüssigen
Anleitung:
Anfangs vier Behälter, dann
c+d+b+a nacheinander in Schüssel c geben
kühl stellen im Kühlschrank, ca. 2-24 Stunden
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:26am
Zutaten:
310 g Mehl
2 Eßl Zucker
1P. Backpulver
1 gr Prise Salz
2 Eier
380 ml Milch
70 ml Öl
Anleitung:
190°C,
16 Stück à 10 cm Durchmesser
s.o. "American Pancakes" (original)
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:25am
Zutaten:
2 cups sifted flour
2 tbl.sp. sugar
4 teasp. backing powder
1 teasp. salt
2 eggs, beaten
1,5 cup milk
1/4 cup cooking oil
Anleitung:
griddle 375°F
16 pancakes, 4 inch
s.u. Pancakes American (dt)
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:16am
Zutaten:
volles Rezept / halbes Rezept
4 Eier / 2 Eier
300 g Mehl / 150 g Mehl - ggf ein Teil durch Sprudelwasser ersetzen, wird lockerer
1/2 L Milch / 1/4 L Milch
Prise Salz
Zucker
Anleitung:
verrühren mit Mixer oder Quirl,
ca. 1 Std stehen lassen zum Quellen
eine Kelle pro Pfanne
möglichst dünn,
evtl mit Apfelscheiben belegen,
mit Zimt bestreuen oder
mit Käse belegen
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:06am
Zutaten:
1/2l Milch
5 Eßl Grieß
3 Eßl Zucker
Anleitung:
6 Min 100%
10 Min 30% quellen
ohne Deckel
bezogen auf meine alte Mikrowelle, ca. 600Watt?,
ggf anpassen.
Submitted by Bettina on 6 May 2014 - 1:05am
Zutaten:
100-125g MilchReis von Oryza
1/2l Milch
Zucker
Anleitung:
7 Min 100% mit Deckel
20 Min 30% ohne Deckel
das gilt für meine alte Mikrowelle aus dem anfang der 80er, ich vermute, war ca 600Watt, kann das aber nicht mehr prüfen.
Dort stellte man digital 2 Zeiten nacheinander und % ein.
muß ggf an das eigene Gerät angepaßt werden.
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