spiraled ham - Schinken mit Sauce

in einen Bräter jeweils
1 Tasse Apfelsaft und Orangensaft giessen,
Schinken diamantähnlich einritzen, reinlegen (ich habe ihn auf einen Rost gelegt).

Bei 190 - 200 Grad
3 - 3.5 Stunden (die erste lose abgedeckt mit Alu-Folie) brutzeln lassen.

Zwischendurch immer bestreichen mit:
2 EL Orangenmarmelade,
2 EL Aprikosenmarmelade (ich hatte nur 4 EL A-Marmelade),
3 EL braunen Zucker,
3 EL oder weniger Dijon-Senf und
etwas gemahlenen Ingwer.

Alles verrühren, wenn zu dick, etwas O-Saft reingiessen.
Das immer schön in die eingeritzen Karrees streichen!
Ganz einfach - und eindrucksvoll.